缓解疼痛

　　研究表明，姜黄中的姜黄素有缓解疼痛的功效，与布洛芬这类药物有部分相似的效果。它在治疗胁肋疼痛、类风湿性关节炎疼痛、肩周炎等方面都有不错的疗效。另外姜黄对运动后的酸痛或外伤痛也有一定缓解效果。

　　抗菌消炎

　　姜黄中的姜黄素可抑制葡萄球菌、链球菌等细菌的生长。姜黄能提高机体消灭细菌的能力，阻碍细菌生物膜的出现。同时姜黄素有很好的抗炎活性，有助于预防和抵制许多慢性炎症。姜黄素的代谢产物发挥其特效，可对抗各种炎症。

　　利胆

　　姜黄中的姜黄素、姜黄酮、挥发油、姜烯都对胆有好处，促进胆汁分泌。姜黄提取物可引起胆囊收缩，有利胆作用，可有效用于胆道结石或胆囊炎的治疗。食用姜黄能提高肝胆代谢能力，预防胆部疾病。

　　降血脂、保护心血管

　　姜黄对高血脂患者而言，是很好的药材。因为姜黄内有丰富营养物质，其中的姜黄素对血浆总胆固醇和甘油三酯起到降低作用。

　　同时姜黄中的挥发油和姜黄醇可净化血液，抑制血小板聚集，使血管更通透，保护心血管。姜黄素还能防止动脉硬化和血栓，有利于冠心病或心肌梗塞等疾病的治疗。

　　预防治疗糖尿病

　　姜黄有很好的抗糖尿病特性，能帮助人体调节胰岛素水平，降低患者血糖水平。姜黄素对高血糖引发的炎症有抑制作用，有效改善胰腺方面的功能，增加胰岛素的敏感程度。糖尿病患者服用姜黄是天然安全的治疗方式，每日少量服用能防治糖尿病及肥胖症。

　　其实姜黄已有几千年历史，很早以前就被作为药材使用。许多医学研究证明，姜黄具有抗炎抑菌、降血脂、抗肿瘤等功效，对肩周炎、风湿、胁肋疼痛等都有很好的治疗作用。 》》》推荐阅读：白癜风患者的饮食调整会影响身体健康

　　姜黄虽好，也别滋补过度，它活血破气，不是人人都能摄入。比如孕妇、备孕期女性、阴虚火旺者就是禁忌人群，不建议食用。