白癜风疾病的发生主要因为皮肤黑色素减少导致的，而维生素C会阻碍黑色素合成。维生素C虽然对身体有利，但是它会促进神经介质的合成，使酪氨酸消耗增多，黑色素合成减少，而且能保持巯基酶活性，促进巯基化合物谷胱甘肽合成，并能与酪氨酸酶竞争铜离子，使酪氨酸酶活性降低，黑色素合成减少。并不是所有人不适合吃维生素C，根据病情调整饮食才合理。

　　维生素C能促进抗体的产生，一直过度增值的细胞可加重白癜风的自身免疫反应，抑制毛囊黑色素细胞储库中无黑色素功能的黑色素细胞分化、增值，影响白癜风的治疗效果。可见，维生素C从多途径影响黑色素生成，是诱发或加重白癜风不可低估的因素。

　　猕猴桃虽然好吃，含有的水分比较多，但是它也富含了大量的维生素c，得了白癜风疾病最好不要食用或者少吃猕猴桃，食用过多对病情的发展是不利的。

　　此外，我们的日常饮食中，鲜枣、山楂、柑橘、草莓、苹果等常见食物中都含有较高的维生素C，就连辣椒也含有丰富的维生素c，白癜风患者在饮食中都要避免接触这些食物，以免对病情造成不利影响。  》》》推荐阅读：儿童白癜风疾病应怎样进行护理

　　黑色食物能够促进黑色素的生成，患者可以适当多吃一些。为了白癜风疾病能尽快好起来，患者在治疗过程中还是应该多忍一忍，注意忌口，以免病情加重。