冬瓜味平和，性温凉，有很多烹饪方法，适合大部分人食用，冬瓜汤、炖冬瓜、炒冬瓜都是美味佳肴，对于患有高血压、慢性糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及匮缺维他命C的人都适合多吃。每人的体质不同，尽管有时候吃了对治疗没有很明显的影响，白癜风患者还是少吃一点比较好。

　　我们都知道白癜风患者是忌食维他命C的，而冬瓜反而能够补充人体缺乏的维他命C，所以理论上来讲白癜风患者是不能吃冬瓜的。因为冬瓜富含维他命C且钾含量高，钠盐含量低，所以比较适合需低钠食品的高血压、肾脏病、水肿病等患者。

　　白癜风患者由于缺乏微量元素，体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。

　　第三，白癜风患者如果想吃冬瓜的话，可以适当吃一点，不适宜多吃，食用过多会因为摄入太多的维他命c阻碍黑色素的合成，不利于病情的恢复。白癜风患者能不能吃冬瓜也不是完全绝对的，毕竟冬瓜也是一种对人体很有好处的菜蔬，很多患者吃冬瓜是有利于自身康复的，主要还是要根据自身情况而定。 》》》推荐阅读：大面积白癜风患者该怎么洗澡

　　由此可见，白癜风患者不宜吃冬瓜，实在想吃是可以适当吃一点的。对于白癜风患者而言，饮食方面是比较讲究的，一定要注意忌口，多吃一些有利于病情恢复的食物，争取早日恢复健康。